L'Industrie

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L'Industrie

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A l'heure de l'apéro
Assiette à partager

/ Pers 8,50€

Fuet

1/2 5,00€

Entie. 8,00€

Entrées
Salade de chévre chaud et créme de spéculoos, salade de pousse d'épinards

8,00€

Carpaccio de filet de boeuf maturé basilic et parmesan.

Entré. 10,00€

Plat 22,00€

Wok d'asperges et légumes verts, Oeuf de caille et jus de coriandre.

10,00€

Burrata crémeuse, carpaccio de tomates, huile de noix.

12,00€

Croquettes de crevettes grises, sauce tartare

Entré. 10,00€

Plat 22,00€

Cuisse de grenouilles à l'échalotes, jus corsé et févettes.

12,00€

Poulpe mariné au paprika et poivrons roties

12,00€

Assiette de jambon Ibérique Pata-negra

15,00€

Plats

Ballotine de volaille roties aux tomates confites, créme de poivrons.

17,00€

Poire de boeuf Angus.

17,00€

Entrecote persillée, sauce béarnaise.

23,00€

Tartare de bœuf, préparé, poéllé ou nature

17,00€

Magret de canard aux oignons rouges, réduction de vin rouge.

20,00€

Tajine d'agneau aux olives.

22,00€

Filet de boeuf maturé.

24,00€

Pavé de rumsteck, sauce au poivre

18,00€

Poissons

Pêche du jour

18,00€

Croquettes de crevettes, salade et frites maison

22,00€

Daurade royale grillée. sauce viérge aux anchois, riz et jardinet.

22,00€

Filet de rouget, caviar d'aubergines et pata negra, coulis de coriandre

24,00€

Suppléments

Frites maison

2,00€

Poêlée de légumes de saison

3,00€

Et une douceur

Mousse au chocolat

8,00€

Tarte Normande

7,00€

Tiramisu

8,00€

Ile fottante

7,00€

Café gourmand

9,00€

Thé gourmand

10,00€

Ou une glace ?
Coupe de sorbets / glaces : 3 parfums au choix

Citron, framboise, pêche, fraise, vanille, chocolat, caramel, café

6,50€

Dame Blanche

Glace vanille, chocolat chaud et chantilly

7,00€

Chocolat Liégeois

Glace chocolat, chocolat chaud et chantilly

7,00€

Café Liégeois

Glace café, café et chantilly

7,50€

Menu enfant

Plat+Boisson+dessert

12,00€

Apéro ?
Ricard

2 cl 4,00€

Picon vin blanc

12 cl 6,00€

Kir vin blanc

Mûres, Cassis, Pêche, Framboise, Violette

12 cl 4,00€

Martini

Rouge ou blanc

5 cl 4,00€

Porto

Rouge ou blanc

5 cl 4,00€

Marsala

5 cl 4,00€

Pineau des Charentes

5 cl 4,00€

Campari

5 cl 4,00€

Suze

5 cl 4,00€

Apérol

5 cl 5,00€

Muscat

5 cl 5,00€

Alcools

Soft +0,50€
Gin

4 cl 7,00€

Smirnoff

4 cl 7,00€

Malibu

4 cl 7,00€

Pissang

4 cl 7,00€

Bacardi

4 cl 7,00€

Tequila

4 cl 7,00€

Bières pressions
Jupiler

25 cl 3,00€

Leffe

25 cl 3,50€

Picon Bière

25 cl 4,00€

Panaché, Monaco

25 cl 4,00€

Karmeliet

25 cl 5,50€

Bières bouteilles

Desperados

33 cl 5,50€

Hoegaarden

25 cl 5,50€

Kriek Cerise

25 cl 4,50€

Duvel

33 cl 5,50€

Chimay

Rouge ou bleue

33 cl 5,50€

Champagne

Mercier

13 cl 7,00€

Moët & Chandon

13 cl 9,00€

Cocktails

Cocktail maison

8,00€

Pina Colada

8,00€

Américano Maison

8,00€

Gin Fizz

8,00€

Mojito

8,00€

Mojito framboise

8,50€

Mojito Chartreuse

9,00€

Cocktails sans alcool
Cocktail de jus de fruits

6,00€

Virgin Mojito

6,50€

Eaux
Vittel

50 cl 4,00€

1 L 6,00€

San Pellegrino

50 cl 4,00€

1 L 6,00€

Softs

Jus de fruits

Orange, ananas, pomme, raisin, pamplemousse, fraise et tomate

25 cl 3,20€

Coca-Cola

33 cl 3,50€

Coca-Cola Zéro

33 cl 3,50€

Fanta citron

25 cl 3,20€

Orangina

25 cl 3,20€

Ice Tea

25 cl 3,20€

Limonade

25 cl 3,20€

Perrier

25 cl 3,20€

Schweppes Tonic

25 cl 3,20€

Red Bul

25 cl 4,00€

Rhums
Zaccapa

11,00€

Don Papa

10,00€

Diplomatico

10,00€

Whiskies

J&B

4 cl 7,00€

Jack Daniel’s

4 cl 8,00€

Talisker

4 cl 8,00€

Glenmorangie

10 ans

4 cl 8,00€

Aberlour

10 ans

4 cl 8,00€

Singleton

12 ans

4 cl 8,00€

Cardhu

12 ans

4 cl 9,00€

Knockando

12 ans

4 cl 9,00€

Oban

14 ans

4 cl 9,00€

Nikka

4 cl 9,00€

Dalwhinnie

15 ans

4 cl 10,00€

Lagavulin

16 ans

4 cl 10,00€

Avec boisson chaude ?
Café

2,00€

Café crème

2,20€

Déca

2,20€

Irish Coffee

8,00€

Gautama thé

4,00€

Lambini royale

Thé noir Earl Grey grand parfum. Arôme Bergamote
La route des Indes

Thé noir de chine. Arômes de cerise, fraise, framboise et groseille. Hibiscus, pétales de rose, feuille de ronces
Nuage d’himalaya

Rooibos. Arôme naturel de vanille (sans théine)
Jardin de gaya

Thé vert sencha et chunmee de chine, Rooibos d’Afrique de sud. Arômes citron, caramel, fleurs. Morceaux de papaye et pétales de fleurs
L’impérial Wu

Thé menthe douce et menthe poivrée
Fleurs de Nara

Thé jasmin vert supérieur

Les champagnes
AOP Mercier Brut

La cuvée Brut reflète la vivacité et la fraîcheur des arômes

12 cl 7,00€

75 cl 45,00€

AOP Moët et Chandon Brut Impérial

Vivant et généreux, Brut Impérial se distingue par son fruité éclatant et son palais savoureux

12 cl 9,00€

75 cl 65,00€

AOP Veuve Cliquot Brut carte jaune

La qualité et le style de la maison sont au rendez-vous : équilibre, finesse et persistance aromatiques

75 cl 80,00€

AOP R de Ruinart

L’expression première du goût Ruinart

75 cl 120,00€

AOP Blanc de blanc Ruinart

L’emblème du goût Ruinart

75 cl 150,00€

Les rosés
IGP Var
Les enfants terribles

Un rosé bio sans compromis avec une jolie longueur

75 cl 20,00€

IGP Côtes de Provence cru classé
M de Minuty

Un superbe vin de plaisir, l’harmonie aromatique du grenache et du cinsault lui confère des notes de pêche confite.

12 cl 7,00€

75 cl 35,00€

IGP Pays d'Oc
Gris blanc de Gérard Bertrand

Un rosé unique, sa couleur cristalline, ses arômes frais en font un vin résolument moderne

12 cl 5,00€

75 cl 25,00€

IGP Île de beauté Domaine Vico
Venturi 1769

La robe rose saumonée pâle aux reflets grisés arbore des armes de groseille épicées sur final de coulis de fraise

75 cl 35,00€

Les blancs
AOP Sumur Loire
Château du Hureau Argile

Un vrai chenin tout en fraîcheur, fruité et floral

75 cl 28,00€

AOP Pouilly-Fumé Loire
Les Pierres Fines

Un vin fin et expressif

12 cl 5,00€

75 cl 26,00€

AOP Riesling grand cru Alsace
Domaine Bernart

La robe est brillante sur de jolis tons jaunes d’or, le nez est une promesse fruitée sur un lit minéral

75 cl 42,00€

AOP Chablis Bourgogne
Le Finage

Un vin fruité et harmonieux, entre le gras et la minéralité

12 cl 7,20€

75 cl 32,00€

AOP Chassagne Montrachet Bourgogne
Vincent Bachelet

Une robe bien marquée, reflet vert, arôme d’aubepine, d’acacia et chèvrefeuille

75 cl 76,00€

IGP Côtes de Gascogne
Caprice d’Amélie René Castets

Une belle couleur or pâle, son fruit tonique d’une fraîcheur aux nuances d’agrumes,Ce vin est une véritable friandises

12 cl 5,00€

75 cl 22,00€

IGP Côtes de Gascogne
Guillaman

Vin blanc léger et fruité s’accordant parfaitement avec les poissons et viandes blanches

12 cl 4,00€

75 cl 18,00€

IGP Île de beauté Domaine Vico
Venturi 1769

Nez mûr de fruits et de fleurs blanches ponctués d’épices douces

75 cl 35,00€

Les rouges
AOP Saumur Loire
Château du Hureau Truffe

Un millésime sur le fruit. De la rondeur et de la légèreté

75 cl 28,00€

AOP Saint-Nicolas de Bourgueil Loire
Domaine Laurent Mabilleau

Vin fruité aux tanins souples et à la finale très longue

37,5cl 12,00€

75 cl 24,00€

AOP Pinot noir Bourgogne
Louis Max

Une belle robe profonde cerise avec des reflets violacés, limpide et brillante

75 cl 30,00€

AOP Graves Bordeaux
Château Cabannieux

Un beau Graves souple et flatteur avec des arômes de fruits rouges et une pointe de vanille

37,5cl 12,00€

75 cl 24,00€

AOP Haut-Medoc cru bourgeois Bordeaux
Château Lamotte-Cissac

Un vin à la structure souple et aux arômes de fruits rouges délicats

37,5cl 14,00€

75 cl 28,00€

AOP Saint-Emilion Bordeaux
Les Hauts de la Gaffelière Malet Roquefort

Un Saint-Emilion tout en souplesse, à la fois profond et riche aux légères notes épicées

37,5cl 16,00€

75 cl 32,00€

AOP Margaux Bordeaux
Initial de Desmirail- Château Desmirail

Un joli margaux sur le fruit et la finesse. Une belle structure avec des tanins souples

75 cl 38,00€

AOC Moulis Bordeaux
N° 2 de Maucaillou

Cadet du château Maucaillou, le N°2 est un vin charmeur, généreusement fruité et long en bouche

12 cl 7,00€

75 cl 38,00€

AOP Pessac Léognan Bordeaux
Le Colombier de Brown

Ce vin offre une robe rubis intense, un nez complexe sur le fruit et une belle rondeur en bouche

75 cl 44,00€

AOC Saint-Estèphe Bordeaux
Château Mac Carthy

Bouche élégante, savoureuse et subtile

75 cl 45,00€

AOC Saint-Estèphe grand cru Bordeaux
Château Haut-Marbuzet

Vin puissant et épicé au style flamboyant et aux arômes exotiques

75 cl 68,00€

IGP Côtes de Gascogne
Montplaisir

Une robe rubis franche et légère, des arômes très fruités

12 cl 4,00€

75 cl 18,00€

AOC Luberon - Maison Marrenon
Sepia

Très joli vin de plaisir, à la fois gourmand et puissant

75 cl 23,00€

AOP Côtes du Rhône
Saint-Esprit

Vin gourmand et plaisant, bel équilibre entre tanins et fruits

37,5cl 9,00€

75 cl 18,00€

AOP Crozes-Hermitage Côtes du Rhône
Domaine Guigal

Robe pourpre et séduisante. Nez de fruits rouges compotés. Enrobé par les arômes nobles du bois

75 cl 35,00€

AOP Château neuf du Pape
Côtes du Rhône

Clos de l’oratoire

75 cl 56,00€

AOP Côte rôie Vallée du Rhône
Le Gallet Blanc François Villard

Un nez balsamique, de fruits noirs, cassis, mûres, petites cerises noires avec des note de garrigue

75 cl 68,00€

AOP Côtes de Provence Chevron Villette
Emoa

Un vin rouge à la fois expressif et élégant

75 cl 25,00€

AOP Saint Chinian Languedoc Roussillon
Château de Ciffre

Un vin charnu et gourmand

75 cl 24,00€

Tupungato - Mendoza Argentin
Camelon Malbec

Un malbec typique, d’une richesse et d’une puissance aromatique très séduisante.

75 cl 25,00€

Au pichet
Rosé

AOP Provence

Verre 3,00€

25 cl 6,00€

50 cl 9,00€

Blanc

AOP Chardonnay

Verre 3,00€

25 cl 6,00€

50 cl 9,00€

Rouge

AOP Saumur

Verre 3,00€

25 cl 6,00€

50 cl 9,00€